彭定，男，1973.4，硕士，南京航空航天大学，工业管理工程。

大学生创业指导中心副主任，高级工程师，高级人力资源管理师。中国职教学会教学工作委员会、全国高职高专教育师资培训联盟师资培训专家，学生素质课程资源库开发与教学设计师资培训专家，高职素质教育研究会委员。主持安徽省人文社会科学重点项目1项；主持校企合作横向课题1项；主持国家十一五规划重点项目子项目1项，主持安徽省质量工程一般项目2项。获省教学成果一等奖1次、三等奖2次；发表论文十余篇，主编国家高职高专十二五规划教材1本。